KVIM - feest 2017
Datum :
26-11-2017
Beschrijving :
Feest der promoties 1952 - 57 - 62 - 67 - 72 - 77 - 82 - 87 - 92 van het De Nayer Instituut
Beste collega van de gevierde promotie,
Op zondag 26 november 2017 organiseert KVIM haar jaarlijks KVIM - feest in de zalen van Ter Venne in Langdorp.
De afgestudeerden van het De Nayer instituut van de promoties: 52 - 57 - 62 - 67 - 72 - 77 - 82 - 87 - 92 worden gevierd.
Noteer alvast in je agenda:
zondag 26 november 2017 'KVIM - feest'
met start 's middags om 12 uur
zaal 'Sparrenhof' Elsleukenstraat 28,
3201 Wolfsdonk -Langdorp (Aarschot).
Voortrekkers per promotie: link naar voortrekkers
Menu:
12:00 Aperitief : Cava, Vall Dolina, brut nature, reserva
Vlierbloesemsiroop met munt en spa bruis(fris alcoholvrij)
13:00 Geserveerd aan de tafel:
Ricotta in gerookte zalm op gemarineerde zalmsneetje met avocado, dille en groene appel
Soep: Sherrysoepje
Gevolgd door een middagbuffet:
Warm visbuffet
Scampi en noedels in de wok metkokos en groene curry
Tongscharfilet met groene tuingroentjes en romige dillesaus
Warm vleesbuffet
Parelhoenfilet "Clamart" (erwtjes met opgebakken sla en munt), jus gesterkt door cognac
Entrecôte Belgisch "Wit-Blauw" op z'n geheel geroosterd, bearnaisesaus
Koel slaatje Knapperige bloem-& romanescokool met wortelfritten, rode uiringen en bieslooksnippers Gebakken champignons met spek, rode ui en kerstomaat Rattepatat met spekjes, sjalot en peterselie Frieten / Stamppot van lent-ui, bintje en chiitake
Een zoete wandeling
Huisbereide patisserie
Tiramisutaart en framboos op biscuit met pistachgruis
Passie voor mango, kokos & jivarachocolade
Glaasjes
Chocomousse ,rijstpap, limoenspiegel bedekt met lemoncurd op crumble van citroenkoekjes
Banket
Exotische vruchten en chocoladecrème op Bretoense zandbodem
Romige baileys met witte chocolade enYuzucurd
Klassiekers
Ijskar met warme chocoladesaus , Geflambeerde flensjes “suzette”
Koffie en thee
Wijntjes: Hongarije, Chapel Hill, sauvignon blanc Italië, Memo, sangiovese
